Die Basis für meinen Rosésekt bilden Pinot Noir Trauben vom Nussberg. Den Grundwein bereite ich, die traditionelle Flaschengärung findet im Hause Kattus, ebenfalls in Döbling, statt. Das Ergebnis zeichnet sich aus durch duftigen, weißen Flieder im Geruch, am Gaumen zupackende und elegante Blubberblasen.

Ab Hof Preis € 18

Dieser Rosé besteht zu 100% aus Blauburgunder und wächst am Nussberg auf der Platte.  Er ist ein animierender Schmeichler mit Tiefgang und außerdem äußerst elegant zu betrachten.

Ab Hof Preis € 14

Die Sorte Weißburgunder ist meine 

große Leidenschaft. Besonders dieser Weingarten mit seinen vielen Jahren am Buckel. Die Duftigkeit erinnert an ein gut sortiertes Blumengeschäft.

Ab Hof Preis € 12,50

Biowein

Durchschnittliche Nährwerte

Je 100 ml:

 Energie  336kJ / 80 kcal

 Kohlenhydrate 1 g

 - davon Zucker 0,2 g

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Wien, Wiener, Wiener Gemischter Satz vom Nussberg. GV, RR, RV aus der Ried Oberen Schos, gemeinsam gewachsen, gelesen, vergoren und jetzt hier in der Flasche. Ein jugendlich pubertierender Weingarten mit hohen Ambitionen.  Rotfruchtig, säuerliche Kirsche - wie ein Spaziergang durch eine sommerliche Blumenwiese.

Ab Hof Preis € 16

Der Grinzinger Ortwein, unser Heimatwein. Kühle, fast maskierte Intensität, aber ohne plump zu wirken. Geht dann schnell auf mit Luft. Pures Vergnügen, wie ein Sonntag Nachmittag in Grinzing beim Heurigen.

Ab Hof Preis € 14

Mein Klassiker vom Pointenbach 

aus GV, WB, RR und TRA. Kühl, saftig, nicht zu bremsender Trinkfluss. Pures Vergnügen wie Sonntag Nachmittag in Grinzing beim Heurigen.

Ab Hof Preis 14 Euro

Durchschnittliche Nährwerte Je 100 ml

 Energie 339kJ / 81 kcal

 Kohlenhydrate 1,3 g- davon Zucker 0,5 g

 Enthält geringfügige Mengen an Fett, 

gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

SIEGERWEIN -- Biosphärenpark Weinpreis 2025

Salz und Pfeffer, Schnitzel und Erdäpfelsalat, Tom und Jerry, Riesling und Nussberg. Manches gehört einfach zam.  Er beginnt mit Zitrus und einer Spur Honig, dann folgen Jasminblüten. Sehr intensiv, sehr offensiv. Everbody‘s darling.

Ab Hof Preis € 16

2 x Rosé vom Nussberg BIO 24 

2 x Wiener Gemischter Satz DAC Grinzing BIO 24

2 x Grüner Veltliner Reisenberg 24

2 x Sauvignon Blanc 24

2 x Weisser Burgunder Mitterberg BIO 24

2 x Pinot Noir Nussberg 23

Ab Hof Preis € 120

Riesling nobler Provenienz.

Staubiger Traktor trifft frisch

polierten Buggati. Sehr filigran,

kompromislos trocken und

knackig. Für Rieslingversteher

und Puristen, nichts für Groupies

von drallen Primärfruchtwundern.

Wer ihn zu kalt probiert und nicht

Luft holen lässt, ist selber schuld.

Ab Hof Preis € 18

Gewachsen unterhalb des Cobenzls, 

neben Juniors Rodelwiese. Ein schönes Naserl, das aber kein Philosophiestudium braucht. Spritzig, würzig – ein bodenständiger, umgänglicher Zeitgenosse.  Man gönnt sich ja sonst eh auch alles.

Ab Hof Preis 12,50 Euro

Durchschnittliche Nährwerte Je 100 ml

 Energie 336kJ / 80 kcal  Kohlenhydrate 1,1 g- davon Zucker 0,3 g

 Enthält geringfügige Mengen an Fett, 

gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Ein Globetroter mitten in Grinzing. Die Trauben stammen aus dem Postkarten kitschig schönen Weingarten der Familie Herzan-Bauer bei der Kaasgrabenkirche. Die Genussempfehlung lautet in Ruhe, an einem schönen Platzerl. Never change a winning team. 

Ab Hof Preis € 12,50

 Durchschnittliche Nährwerte Je 100 ml

 Energie 341kJ / 81 kcal

 Kohlenhydrate 1,4 g- davon Zucker 0,6 g

 Enthält geringfügige Mengen an Fett, 

gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Die Ried Platte am Nussberg, mein Lieblingsplatz mit 320° Blick auf Wien. Ideal für die doch pingelige Sorte Pinot Noir, da das nicht aufhörende Lüfterl vom Wienerwald in die Stadt hinunter für gesunde Beeren sorgt. Das Holz fürs Fassl entstammt unweit dem Wienerwald bei Klosterneuburg. Radieschen, Tomatenrispe, Ribisel, Hagebutte gemischt mit einem Hauch Rum aus Südamerika. Man gönnt sich ja sonst eh auch alles. Auch zart gekühlt genial zu genießen.

Ab Hof Preis 16 Euro

 Die Trauben sind auf der „Platte“ am Nussberg gewachsen, das Holz fürs Fassl unweit im Wienerwald bei Klosterneuburg.  Regional, voll modern - bam.

Saftiger Zwetschkencrumble mit  einem nicht zu unüppigen Hauch Rum aus Südamerika. Man gönnt  sich ja sonst eh auch alles.

Ab Hof Preis € 18

Mein Likörwein. Eine Vermählung aus frischem Traubenmost und einen reinem Destillat.

Begleitet Käse und jeliches Dessert, auch Schokolade leicht. 

Ab Hof Preis € 15